ក្លិនឈ្ងុយនៃស្រាអង្ករ៖ ព្រឹកមួយនៅភូមិព្រះដក់

ក្លិនក្រអូបនៃស្រាអង្ករ៖ ព្រឹកមួយនៅភូមិព្រះដក់

ចម្ងាយតែបន្តិចពីក្រុងសៀមរាប ភូមិព្រះដក់ត្រូវបានគេស្គាល់ពីប្រាសាទបុរាណ និងផ្លូវស្ងាត់ៗ ប៉ុន្តែវាក៏ជាទីតាំងនៃសិប្បកម្មមួយដែលធ្វើឲ្យខ្យល់ពេលព្រឹកពេញទៅដោយក្លិនផ្អែមឈ្ងុយដូចដំបែ គឺស្រាអង្ករ។ អស់ជាច្រើនជំនាន់មកហើយ ក្រុមគ្រួសារនៅទីនេះបានបំបែកអង្ករដំណើបទៅជាស្រាថ្លាដ៏ខ្លាំងក្លា ដែលទាំងជាភេសជ្ជៈប្រចាំថ្ងៃ និងជាគ្រឿងសក្ការៈក្នុងពិធីផ្សេងៗ។ យើងបានទៅទស្សនាសិប្បកម្មគ្រួសារមួយ ដែលដំណើរការនៅតែធ្វើដូចកាលពីមួយសតវត្សមុនដដែល។

ការផលិតស្រា

ចំណុចសំខាន់នៃសិប្បកម្មនេះគឺជួរថ្លុកដីធំៗ ដែលនីមួយៗពោរពេញទៅដោយអង្ករឆ្អិន និងមេស្រាដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ អង្ករត្រូវបានដាំឲ្យឆ្អិនក្នុងធុងឈើធំមួយលើភ្លើងចំហរ រួចរាលដាក់លើកន្ទេលឬស្សីដើម្បីឲ្យត្រជាក់។ ពេលត្រជាក់ហើយ គេលាយជាមួយមេស្រា រួចដាក់ចូលក្នុងថ្លុក ដែលវានឹងបំបែកអស់រយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។ ខ្យល់អាកាសពេញទៅដោយក្លិនផ្អែម និងជូរនៃម៉ាសអង្ករ។ បន្ទាប់ពីបំបែករួច អង្ករត្រូវបានផ្ទេរទៅក្នុងឆ្នាំងចម្រាញ់ស្ពាន់ធំមួយ ដោយកម្តៅពីភ្លើងអុសខាងក្រោម។ ទឹកថ្លាដែលស្រក់ចេញពីឆ្នាំងចម្រាញ់ គឺជាស្រាឆៅ ដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានទុកចម្រាញ់ក្នុងថ្លុកតូចៗដើម្បីបន្ទន់រសជាតិហឹរខ្លាំង។

យើងត្រូវបានអញ្ជើញឲ្យភ្លក់ស្រាឆៅស្រស់ៗផ្ទាល់ពីឆ្នាំងចម្រាញ់។ វាក្តៅ និងហឹរខ្លាំង មានរសជាតិផ្អែមគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងក្លិនចេកបន្តិច។ គ្រួសារនេះក៏បានជូនស្រាដែលទុកចម្រាញ់អស់រយៈពេលមួយឆ្នាំ ដែលរលោង និងស្មុគស្មាញជាង។ ពួកគេបានពន្យល់ថា ស្រាអង្ករមិនមែនសម្រាប់តែផឹកនោះទេ។ វាត្រូវបានប្រើក្នុងការចម្អិនអាហារ ក្នុងឱសថបុរាណ និងក្នុងការថ្វាយព្រះនៅវត្តអារាម និងពិធីផ្សេងៗ។ ដំណើរការនេះយឺត និងពិបាក ប៉ុន្តែគ្រួសារមានមោទនភាពចំពោះសិប្បកម្មរបស់ពួកគេ ហើយពួកគេរីករាយក្នុងការចែករំលែកជាមួយភ្ញៀវ។

ដើរលេងក្នុងភូមិ

បន្ទាប់ពីការភ្លក់រួច យើងបានដើរលេងនៅភូមិព្រះដក់។ ភូមិនេះជាផ្លូវដីក្រហមដ៏ច្របូកច្របល់ ដែលមានផ្ទះឈើប្រក់ស្បូវនៅសងខាង ភាគច្រើនមានមាន់ និងជ្រូកនៅពីក្រោម។ យើងបានឆ្លងកាត់វត្តតូចមួយ គឺវត្តព្រះដក់ ដែលមានចម្លាក់ថ្មភក់ដែលរលួយតាមកាលវេលា ហើយបានឃើញកសិករកំពុងថែទាំស្រែរបស់ពួកគេ។ ជីវិតនៅទីនេះយឺតៗ ហើយប្រជាជនស្វាគមន៍អ្នកដោយស្នាមញញឹម។ យើងបានឈប់នៅហាងតូចមួយដែលលក់ថ្លុកស្រាអង្កររបស់ភូមិ ព្រមទាំងស្ករត្នោត និងផលិតផលក្នុងស្រុកផ្សេងទៀត។ អ្នកលក់រីករាយក្នុងការសន្ទនា ហើយបានប្រាប់យើងអំពីប្រភេទស្រាផ្សេងៗ ចាប់ពីស្រាតុប្រចាំថ្ងៃ រហូតដល់ប្រភេទខ្លាំង និងថ្លៃជាង។

ការធ្វើដំណើរពីវីឡា

ភូមិព្រះដក់ស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល ២០ គីឡូម៉ែត្រខាងកើតក្រុងសៀមរាប ចំណាយពេល ៣០-៤០ នាទីដោយរថយន្តតុកតុក ឬរថយន្ត។ ពីវីឡា ធ្វើដំណើរទៅទិសខាងកើតតាមផ្លូវឆ្ពោះទៅបន្ទាយស្រី រួចបត់តាមផ្លាកសញ្ញាទៅភូមិព្រះដក់។ ផ្លូវភាគច្រើនក្រាលកៅស៊ូ ដោយមានផ្លូវដីខ្លីមួយកំណាត់នៅក្នុងភូមិ។ ម្ចាស់ផ្ទះអាចរៀបចំរថយន្តតុកតុកឲ្យអ្នក ឬអ្នកអាចជួលកង់ប្រសិនបើអ្នកមានកម្លាំង។ ការធ្វើដំណើរនេះមានទិដ្ឋភាពស្រស់ស្អាត ឆ្លងកាត់ស្រែ និងភូមិតូចៗ។ សូមសុំឲ្យអ្នកបើកបររង់ចាំអ្នក ព្រោះមិនមានការដឹកជញ្ជូនសាធារណៈទៀងទាត់ត្រឡប់មកវិញទេ។

អ្វីដែលគួរដឹង

• ពេលវេលាល្អបំផុតក្នុងការទស្សនា៖ ពេលព្រឹក មុនពេលកម្តៅថ្ងៃឡើងខ្លាំង។ ការបំបែក និងចម្រាញ់ជាធម្មតាកើតឡើងនៅពេលព្រឹកព្រលឹម ដូច្នេះអ្នកអាចឃើញដំណើរការផ្ទាល់ និងភ្លក់ស្រាស្រស់បំផុត។
• អ្វីដែលត្រូវស្លៀកពាក់៖ សម្លៀកបំពាក់ស្រួលៗ និងស្បែកជើងសម្រាប់ដើរ។ សិប្បកម្មអាចក្តៅ និងមានចំហាយទឹក ដូច្នេះស្លៀកសម្លៀកបំពាក់ស្តើងៗ។
• ការគួរសមក្នុងការភ្លក់៖ ជាទម្លាប់ គួរទទួលយកកែវតូចមួយនៅពេលគេជូន ប៉ុន្តែអ្នកអាចបដិសេធដោយគួរសម ប្រសិនបើអ្នកមិនចង់។ ស្រានេះខ្លាំង ដូច្នេះផឹកបន្តិចម្តងៗ។
• ការទិញស្រា៖ ប្រសិនបើអ្នកចង់យកទៅផ្ទះ សូមសុំដបដែលបិទជិតត្រឹមត្រូវ។ ស្រាតែងតែលក់ក្នុងដបកែវដែលប្រើរួច ដូច្នេះពិនិត្យឆ្នុក។ អ្នកក៏អាចទិញនៅហាងក្នុងភូមិបានដែរ ប៉ុន្តែសូមពិនិត្យតម្លៃបច្ចុប្បន្ននៅកន្លែងនោះ។

កំពុងស្នាក់នៅសៀមរាបមែនទេ? វីឡា ៦ បន្ទប់គេងរបស់យើង ជាមួយអាងហែលទឹកឯកជន អាចផ្ទុកភ្ញៀវបានរហូតដល់ ១២ នាក់ ហើយស្ថិតនៅចម្ងាយត្រឹមតែ ១៥ នាទីពីប្រាសាទអង្គរវត្ត — មើលតម្លៃ និងភាពទំនេររបស់យើង។